古代驯化猎鹰用以捕获猎物，最初鹰猎只是单纯的驯养猛禽获取肉食，后逐渐为统治阶级重视成为田野游艺的一种，延续两千之久。早于战国时期就有关于鹰猎的记载，清末自宫廷渐入民间，玩儿鹰之风盛行。颇具满族、蒙古人尚武涉猎习俗遗风。那时有专以捕鹰为生的鹰户，每年要向宫廷交纳赋税丁银，如果交鹰，则可将鹰折银抵消赋税。据说捕捉到“海青”又称海东青，为最名贵的鹰种要献给官府，可折银三十两、另还赏银十两、毛青布二十匹。交普通鹰的一等鹰每只折银十五两、二等鹰十两、三等鹰五两、四等鹰或体长一尺左右只能捕鸟的鹞子折银一两。等级的划分按鹰的体长大小按鹰的种类来定。清廷内务府设有鹰鹞处，专门负则收缴、驯养鹰鹞，一方面供皇帝行围射猎时使用，一方面用鹰捕捉雉鸡供祭祀或御膳用。鹰鹞处还养猎狗，所以叫鹰狗处。这个机关最初设在东华门内，嘉庆年间迁到东安门内长房。鹰鹞处设管理事务三人，由王公、御前大臣或侍卫兼任，协办事务兼鹰上统领二人，头领和副头领各五人，还有笔帖式三人。在西直门外法华寺建有很讲究的鹰厂。厂内有精致的鹰笼又称雕笼，笼内放着一个直径三尺、高一尺、四十多斤重的大木盆，用来放食物和饮水。每只鹰一天喂羊肉十两，每只鹞子一天喂麻雀六只。每年秋季，皇帝到南苑、西苑、北苑行围射猎，有上万人的射猎队伍随侍，鹰鹞处的统领、头领带领鹰手披弓架鹰牵狗随着，这时鹰、狗将大显身手。行围射猎后举行庆功宴会，由于皇家对鹰的喜爱和重视，所以王公贵族、八旗子弟也以鹰为戏。清末玩鹰最盛，不但玩还“较猎”、“比赛”，贵胄子弟非佳种鹰不玩，从鸟市买来的好鹰也不愿架出去玩，必须自己在郊区张罗布网，捕捉雏鹰，雇佣把式驯养，才觉玩的过瘾。民国初年，印度的皮毛商人听说北京的鹰手善捕好鹰，还善于驯鹰，便到北京来买鹰捕捉水獭，一时鹰价上升。从清末民初遣散皇宫、王府太监留落到民间把宫里的玩法传入民间。至民国十七、八年，玩鹰的人逐渐减少。鹰的种类很复杂，有二十余种。最名贵的是海青。这种鹰身体不大，长得很矫健，钩爪锋利，眼睛敏锐。扁毛三百六十五，神勇最数海东青。北京玩鹰常见的有黄鹰、松子、跺子、细熊、白熊、鹞子、鸡鹰、燕松等十几种；还有种叫兔鹘〔隼〕，上嘴与鹰样钩曲，但有齿突，背青黑色，尾尖白色，腹部白色，非常凶猛。鹰中羽毛最美是燕松，很罕见，紫胸脯，红眼睛，灰脊背，燕子尾。玩燕松的用块白布或绸掂在身下扁着，露出一双朱砂眼，紫色胸脯和剪刀似的燕子尾，极好看。
捕鹰-请鹰
捕鹰的季节一般在刚刚入秋的过鹰之时，捕大型鹰隼常以白鸽为饵布置栈网抓之。鸽杆、鹁杆双杆为饵的老方法，还有以虎不拉（伯劳）为看雀的捕捉方式。小型鹰隼多以自落网抓之，配以老鼠或者鸟雀为饵，下网较大型鹰隼简单。其中尤以抓留鸟鹞子（雀鹰）为易。因其回巢可于巢下下网。网到了鸟下步就是紧鸟。用一节绳子或者专用的踏布，老北京又称坎肩将鹰隼暂时性的束缚起来。防止它们过度消耗体力，也为便于携带。这时可以趁机上两开即鹰腿上的皮制或者线制的绊子，两开后面连接的是五尺，以利以后的训练。
鹰的品种
苍鹰雌的叫大鹰也称兔鹰、苍鹰雄的叫鹞鹰，也称鸡鹰、游隼雄的叫鸽鹘，雌的叫鸭鹘或鸦鹘、猎隼雄的叫棒子，雌的叫兔鹘、雀鹰分类较杂；南方雀鹰雄的叫细胸，雌的叫摆胸，还有南摆、南松的叫法。北方雀鹰叫鹞子，因毛色分；紫鹞子、青鹞子、土鹞子、花鹞子。灰背隼雄的一年鸟叫桃花，二年鸟叫兰花，雌性当年叫垛子，二年叫马莲。
品相
兔鹘品相取决于玩法；放单配狗，选毛薄，拐薄即翅膀折叠处以下薄、体重在二斤半左右。没有叫哨鸟本鸟跑的就快，如有前哨，本鸟则是越大越好。棒子类与兔鹘似，追求快就好。品相分；净背也叫素背、银头花尾珍珠背、毛脚海、玉脚、金脚、雕脯。大鹰品相是雕头平且大、脯背、桃尖尾、裆门宽。游隼以普亚为佳，因其体型大敢于上大物闻名。鹞子类中青鹞子后劲，善捕喜鹊。土鹞子有速度抓快鸟。紫鹞子介于其间。花鹞子是性格多变，鹰猎，没所谓最好品相，抓到适合猎物就好。
驯鹰与熬鹰
鹰性情枭悍，且聪明狡诈，驯养起来对生手极不容易；饥则附人，饱则飞去，遇风尘之会，必有凌云之志，当极其羁袢，不可任其所欲。它本来生于深山老林，野性勃勃，很难就范。即使你把它驯的很熟了放出去抓鸟逮兔，如没细调选只要稍不注意，它不是在抓鸟逮兔时落空，便是高距树梢不肯飞回，甚至自飞远走。但鹰有灵性，只要挑选得当，驯练手法娴熟，它会和人产生感情。穿的衣服、声音，它都能熟记。一旦换成别人喂它，它会认生而不吃食甚至返性。所以挑鹰是最关键的，也是最难的。生鹰不管是买的还是打的都是绳子紧着的，到驯鹰人手里，先用两根脚袢先拴在鹰腿上。再用五尺子上拴着鹰环子，鹰环子上拴着蛤蟆儿，脚袢系在蛤蟆儿上。然后用皮子做的帽子把它的头跟眼都遮盖起来，是因生鹰没见过人，总是乱飞，所以给它戴上帽子。避免把翅膀、尾巴的羽毛碰折。驯鹰时将五尺子绕在中指上，食指跟大拇指掐住蛤蟆儿把鹰举在戴套袖的右胳臂，行话叫上胳臂。
对过于亏膘的第一步则是静养提膘，膘情稳定了才好去熬鹰。熬鹰白天可以在空房子里一扔，不用管它。晚上架着鹰，不让睡觉即可。一般熬下去一成半膘就会听话。而大型隼类则不用大熬，但每天都要拉锯。熬稳当，下一步则是闯脸去人多的地方见人，让它不怕人。一旦熬服闯透，下一步就是倒拳。拿着一块肉喊它让它过来，一旦成功了就要拉大距离。直到可以跑绳为止。跑绳则是用一个风筝框子，把线拉开捆在两开上，把式来个骑马蹲裆式喊鹰，让鹰飞过来即可。能跑绳了就要喂轴类似鸟类的食丸，用麻线或者纱布，萝卜包在肉里喂，轴可以吸收鸟类的膛油，让鹰隼膘大而膛空。这些都做完之后就可以安鹰（即让鹰扑一个自己放出的猎物）然后就可以出猎了。而大型隼类是要训练到盘飞才可以安鹰出猎的。因隼腿短，不善搏击，只好借助飞行高度去俯冲打击猎物。盘飞需要认好假饵，抡高即可。盘飞的高度是隼猎中永远的话题。同样的，小型鹰隼不宜熬，多架多闯多扁踏布包好抓手里即可出猎。鹰隼类一定要注意膘情，膘大必目进飞鸿行话叫漂。开食前要多喂水，因为刚来的鹰内膛火大，打了清条粪便后再喂食物。大鹰一到驯鹰人的手里开食后，就开始上灯，驯一架鹰最好两三人，一个前半夜，一个后半夜，一个白天，白天的除溜鹰，还要按时喂食，并把一天鹰的状态告诉夜班的人，每天晚上七八点换班，夜班的总要架着鹰溜达，累了找个地歇一歇，但再累也不能进屋，因为鹰怕热，一直到下半夜换班，在溜鹰时还要经常轻轻的抚摩它的头与翅膀，让它不怕人，后半夜的时候，它已经困的松着毛，老想盘头睡觉，你怎么摆弄它都想睡觉，可一到天蒙蒙亮时它的精神马上就来了，毛一紧，眼一瞪就不是昨夜的它了。野性又上来了，开始乱飞。鹰眼睛是两边的，要是盯着它会一个眼睛看着你的这个眼睛，它睁着，这个眼睛睡觉，它就等于可以睁着一个眼睛睡觉，所以你就不能这么熬，你必须架在胳膊上，一直转这个胳膊，这行话叫倒拳，这转它就站不稳，它会活动，它活动它就睡不了了，一般熬鹰在七八天，十天之内。
下轴
给鹰喂下去一个拿肉拿羊肉裹着的一团麻，因为鹰有一种习性，它在野外逮着鸟以后是连皮带毛带骨一块吞下去，然后肉是消化了，骨头和毛是消化不了的，它把消化不了的东西在胃里边团成一个球，然后吐出来，这是它一种习性，就根据它这种习性老的玩家们形成训鹰的手法。
鹰经过几天野性一天比一天退掉，当拿食叫远时一抬胳臂就过来，见着带毛的东西，如猫狗就抢，证明它已经上性了。这时就要看平时叫溜正不正了。在这七天里，每天喂食时都要喂一个麻轴，并且细心观察鹰出轴时间和状态。最迟不能超过十天，必须就能下地捕猎了。小鹰是用不着熬的，因它没那么大的野性，在说放小鹰时，为避免进入高墙大院还挂线呢，所以根本用不着熬。放猫的大鹰需要熬，但不管大鹰还是小鹰的训练天数都是紧七慢八，十天到家如过了这个日子，证明技术没到家，早于这日子鹰没驯到家。
养鹰的目的是捕鸟逮兔放鹰，是从请朝皇帝行围射猎及后来贵族子弟的较猎演变而来的，下地之前要特别注意鹰膘的大小，大鹰下地时的膘与原膘相差三四两，如太大捕兔时会无力，太小捕猎时会不递爪，或远走高飞。训鹰的秘诀；头似松塔毛盖爪，眼塞芝麻尾耷拉。说明鹰野性已被彻底驯化。老年间的腊月初八北京同仁堂的乐家都要在大红门外的南苑举行“腊八围”，目的是为了用腊八这天之前的兔脑做“兔脑丸”--同仁堂的一种中药。那时也是北京所有玩大鹰的一次比赛。场面非常壮观，所有的鹰手都把最露脸的家伙什，拿出来给鹰扮上。早上报到登记，到下午举鹰拎着兔子回来领赏。到那时回来的不过十成有七，没回的不是鹰跑了，就是没逮着兔子没脸回来。回来的人有酒有肉，席间大谈其过程。过了这天，此年的放鹰算告一段落要玩就得等来年了。
春末夏始的时候一般就是松子、白胸，秋冬季节就是鹞子、气胸、垛子（垛子又分：兰花秀、马莲、桃花，还种鬼脸垛子是垛子一亚种，脸上泪痕粗大，色灰，爪黄。松子、白胸是玩小鹰中最普遍的，也是大家最喜欢的鹰种。主要因为这两种鹰容易训练，猎性好，还有就是它们来的时候正赶上小麻雀快要出窝了，鹰一经训练完成小麻雀正好出窝，容易放上。
松子、白胸每年4月下旬左右在东北就能见面了，刚见面时几乎全是老鹰一般到了五月后陆续就有花鹰到，一到小满鹰就算过去了。一般挑鹰要挑早期鹰。见面早的鹰说明它拿食不费劲，不用跟着鸟群走，可以先到。
现今养鹰人挑小鹰尤其是松子，讲究什么对花、净毛，其实只有鹰够硬，爪子干净，毛倒的不柴，有油就行，不要非分几棵几棵的。放小鹰要我说人比鹰重要，鹰是人玩出来的，如果人掐不好食，再不会贴鸟，放鹰时把再不顺多好的鹰也白搭。
生手玩小鹰建议还是玩花鹰，因为花鹰一旦亏了，还能提膘快点，能担待点，换成老鹰很可能已经死了，另外老鹰性大也不好训练。
白胸不要养体型大的，一般大的逮法苯。白胸分枣红眼、白尕眼系列，过去天津卫老前辈们玩白胸的大有人在，每日出围收获比松子还多。有前辈十几年前用白胸逮大眼贼笼兔虎。大眼贼是种大田鼠；眼大、身短、腿短、尾短、有三两左右重。
鹞子、气胸一般十月前后与大鹰一块过。鹞子、气胸分青、紫、麻。但紫气中有一种火气，色艳如火，逮法飘逸洒脱。
鹞子、气胸如单按逮法来说气要比松子逮的巧，并比松子要快。鹞子要比白胸的飞头快，并且有力，可降大物，但鹞子不是越大越好要综合判断。在华北有话：鹰七鹞八。说得是要想放上鹞子比大鹰还要多一天。
气胸，逮法好但要比一般鹰娇气，膘一旦亏就不好提，且膘小易掉腿，就是人们说的：气的腿活见鬼。
垛子也分白、庆、紫几种色。，如加上萝卜身、蛤蟆头、棒槌尾巴。垛子逮法不同长腿鹰，以抄为主，有的鹰也如兔虎一样打，打得鸟在地上打圈。
红隼、山尖子，现多饲养，喊远玩有意思，但没实际用。
红隼、山尖子长得差不多；一个长尾巴、一个像垛子尾。
松子、白雄到手后一定要补水，因为此时的鹰经过长途迁徙，再被人捕捉，身心俱疲，内火外蓬，如补及时补水，一干膛很容易就糟蹋了。这时补水鹰一般都不喝，用肉或鸟带水往鹰嘴点，如果鹰怯人厉害，必要时用手扁住鹰点水，点水后将鹰放到清净处，让鹰歇杠要注意不因鹰扑棱而伤鹰。
开食
鹰是猛禽野性极大，被擒后对人怀有很深的敌意，在这种情况之下，用手拿什么东西喂它，哪怕是它非常喜爱的食物也绝不张嘴吃。训练目的是要让它明白，人、手是对它没有危害的，不单没害，而且从今往后，它就只能跟人吃手食，如果没人它就得不到食物，是培养动物亲人的过程。
开食时人要慢慢靠近轻声呼唤，并用红肉或鸟撕开胸脯轻摆引诱，当鹰眼神由叮人到看肉时把肉放到杠上，让鹰自行摞食，鹰如果不食，可用活鸟绑杠引诱，人不要离鹰太远，当鹰开始摞食，吃到红肉，喝血，人不要用眼叮着看，要慢慢靠近，用手轻抚到鸟身上鹰最怕人眼，如果人用眼叮鹰，鹰多数会跑这时鹰没什么反映,开食就算成功。
举驾扎绑
开食成功后就要对鹰进行举驾、扎绑。
举驾是为让鹰闯脸,与人亲近,不怕人,并也是对鹰的一种运动帮它消化,下条。
扎绑是为了以后放鹰做准备,经过扎绑的鹰一般在出围时都不杠把,不爱处膀黄。
捞水
鹰开食后,每天早上一驾鹰就要对鹰捞水,捞水时一定要捞痛快捞水是为去火,清膛但捞水不要太勤,一嗉水就掉一嗉膘,水有时比轴与垫还厉害。
经过举驾扎绑点水后的鹰,一经稳当,不怕人的时候,鹰的食一般也就痛快，因食不痛快,鹰一般都不稳当，当食痛快后,就要大小食抻着,可以快速的勾起鹰的欺头,鹰一旦上欺,就要断欺头够不够,只要够了就要出围,如不出围等欺头过了,再够欺头就不易必需要鹰有大小食。
鹰不要把膘弄得太小,最小也要七成以上,鹰只要膛净了,不在乎大小膘。当鹰出围的前一天,掐食一定要狠如膘太小,就不能狠掐,那样欺头反倒不对。鹰出围当天,鹰就跟疯了似的,见鸟就杠把,就去追.这时人一定要顺好把,争取一下成功.鹰捕到鸟后让它自由打毛摞食,不要动它,在哪逮到就在哪喂,当鹰吃了一半鸟时人将鹰与鸟一块拿起带水用鸟喂鹰,如不够用自带鸟继续喂,喂个大食不要贪鸟,头天就放十个八个,很容易弄出毛病这样喂过鹰转天再放,欺头旺,猎性好,不会因为膛内有底而不逮鸟.鹰放上后,再喊溜子,一般鹰放上再两三日后再喊溜子很容易喊开,鹰已经认鸟,用鸟一摆鹰就上手了,喊三五天就能掐开放了.这时食一定掐好,还要选择地不太乱的地方掐开鹰,如果地太乱容易丢鹰。
鹞子、气雄-要想玩鹞子，就要准备好玩大鹰的功夫，放鹞子只为逋麻雀就没有必要，要想放如野鸽子、灰喜鹊、鸽子这样的大物就不能挂弦，因为这类东西人不好贴，如果挂弦离猎物又远放出鹰去，很容易挂。放松子、柏雄一样先放上，再喊溜子那样不好，因为放上麻雀后，鹰认鸟了，再拿它放别的有的鹰就不逮，只逮鸟。还得用鸽子、喜鹊太麻烦，弄出的鹰还不底实，容易飘。必须早起早溜，晚上晚睡照灯花，白天闯脸，喊嗓子，下垫，捞水一系列的手段，把鹰弄底实了，才能出围。这样弄出的鹰不易飘，但鹰亏气，所以一经放上的要适应多补血食提膘提气，但功夫不能缺。这样才有可能放好鹞子。鹞子性大，易反性，人要时刻注意。它比黄鹰反性快，所以要比玩黄鹰还要注意。鹞子食一定掐好，如：下午3-4点放完鹰喂的食到8、9点钟，不能大过栗子，如果食喂大了，必须架到食没了才能放杠，否则明日放鹰时必给个样看。玩鹞子戴帽子，如大鹰一样就可以。鹰七鹞八说明玩鹞的难！
出围
气雄，气的腿活见鬼。说的是鹰膘小腿爱掉，气如果膘一小了，再提不容易，不但掉腿还很容易糟蹋了。所以玩气一定要保证气的膘头，膛要净，膘不能亏，所以要适量加大点功夫，比松子柏雄的功夫要大，但也不要太大，太大鹰亏气厉害，一样毁鹰。
放气一般小树林、花园就能显本事。气拿弯快，抄鸟接蛋、砸桩比一般的小鹰好，放挺的鹰有时逮鸟不直接追而是转圈堵去。如气放好了，别的小鹰没法跟它比，可气的气力小，一天放四、五个鸟，最多十来个就了不起了。所以玩气绝不能贪鸟，会把它活活累死。玩气就看它那几下逮是种享受。
垛子、红隼、山尖子属隼类,不同于松子、白雄、鹞子、气胸等长腿鹰。
玩垛子开食要比松子什么的容易,训练也比长腿鹰简单容易,还不需要天天举驾,只要早上端端,晚上照会灯花就行了.并且很容易上欺,不过垛子要戴帽子,给他造成一种条件反射,摘帽子就吃食.不吃食时就戴帽子,这样以后放鹰时,只要一摘帽子它就会四处找鸟,一放就逮.(晚上天黑后把帽子摘下照灯花,早上天不亮就要把帽子戴上。
垛子好训练,可不好放.垛子是尖翅鹰,鸟离多远,只要一加翅就能追上,但拐弯,拿边不行.所以放垛子不要对墙放要顺墙边放,树多的地方也要把鸟轰起来,鸟往外飞再放鹰.如果放惯了垛子的把,放别的小鹰就绝对没问题,相反放惯松子、白雄、鹞子、气胸的人,再放垛子会很不适应,从扁鹰到放鹰都会感觉别扭的。
垛子不如别的小鹰多,再加上它属隼类,做笼后逮法不会有什么变化,有的鹰作笼后逮法更好,甚至有的鹰以前不打,出笼后开始打鸟.垛子作笼食是最重要的,不能停活食,一停活食容易处血条转年就玩不了了。
另垛子的爪子一定要小心,不要乱石堆或有碎玻璃的地方放鹰,一旦把爪子挂破就很难好,如果一痒,用嘴啃,爪子就不保了。冬天放鹰回来,不要直接把鹰放到太热的地方,要用温水温一下爪子,这样不伤鹰。
放猎
放猎方式叫兔鹘打帽；放猎带一架兔鹘、一架棒子、一架灰背或者燕隼、一条好狗。到区域先把棒子盘飞，棒子看见猎物就会叫。然后不摘鹰帽盘飞兔鹘。兔鹘会因为看不见东西而直着向上高飞，飞到合适的高度就放出灰背或者燕隼摘掉兔鹘的帽子。兔鹘看到猎物会俯冲而下捕获猎物，然后由棒子用叫声指示兔鹘的位置，猎人放出猎犬把猎物连带兔鹘衔回。
鹰猎具
传统鹰猎用具有；鹰铃、鹰转环、鹰瓢、水葫芦、鹰帽、套袖、五尺子、兜子等。
镟环
镟即转环，鹰具。因其旋转使绦不致拧绞在一起，是用于猎鹰袖套紧扣与鹰爪之间的旋环导体用具。
鹰铃
鹰铃佩戴于猎鹰身上的铃铛。在猎鹰出猎时脱离鹰猎者视线范围的情况下，鹰猎者可以根据猎鹰佩戴的鹰铃发出的声音循声找到猎鹰。跟鹰铃配套使用的是骨质、牙质的铃铛板，偶尔也能见到玳瑁材质的铃铛板。传统鹰猎者会把铃铛板用线缝制在猎鹰尾部再把鹰铃固定在铃铛板上。根据佩戴鹰铃的猎鹰品种分为两种；一种被称为小鹰用的鹰铃，常用于捕鸟的猎鹰鹞子佩戴。另种是大鹰用的鹰铃，常用于捕捉雉兔的猎鹰苍鹰佩戴。鹰铃的材质分为铜，铁，银等几种，还有用两种或三种不同材质焊接在一起制作的鹰铃被称为两镶铃、三镶铃。传统铁鹰铃为上品。好的鹰铃要分量轻，分量轻不影响猎鹰飞与捕猎。声脆亮传声距离远清楚，利于鹰猎者找到丢的猎鹰。
鹰环
鹰环是养鹰者最重视的鹰猎用具。鹰环是由上下两个能够自由转动的环通过铆接的方式连接一起。转环的上环通过皮蛤蟆连接穿在鹰腿上的脚绊，下环连接在五尺子起到避免脚绊与五尺子缠绕在一起。好的鹰环在环上雕刻、錾刻纹饰；二龙相对吐水、磨盘、蜘蛛肚、香瓜样式。鹰环材质；铁、银、白铜、黄铜等。使用鹰环按猎鹰品种分为三种；大鹰环、鹞子环、松子环。松子环现已很罕见。
水葫芦
水葫芦与鹰瓢这两件鹰具是必须一起携带的。如夏天热，放小鹰时要不时给鹰补充水分。不论冬夏，给鹰喂食的时候要把水葫芦里的水倒到瓢子里泡上肉再叫着远喂鹰，鹰吃泡过水的肉不容易上火也能控制膘情，在瓢子里吃肉能够给鹰形成条件反射，万一鹰逃逸拿空瓢子能把鹰叫下来。
鹰瓢
鹰瓢是半圆形便于在鹰瓢里面盛水盛肉喂鹰。鹰瓢的内壁会涂成红色，颜色鲜艳更容易召唤猎鹰。为便携带鹰瓢有挂环、挂钩连接。鹰瓢分为；大鹰瓢、小鹰瓢。鹰瓢材质；椰壳、瘿木、海螺、人头骨、猴头骨等。鹰瓢是给鹰喂水时装水的器具。中小号的双肚儿葫芦，选料就讲究，首先要个头适中，饱满圆润，上小下大，形状匀称，皮要厚，上边还不能有碴儿有砟儿，什么阴皮、花皮、偏色、划痕都不成，深秋葫芦秧都干了、葫芦彻底长熟时才能摘。摘下来以后用薄铁片儿或小刀轻轻地将葫芦外面的皮刮下来，然后挂在阴凉干燥处风干。等葫芦完全干透，用刀或小锯将葫芦的上肚侧面剖开平平的一个圆洞，然后从洞里将葫芦上下肚中的瓤和籽儿统统掏空挖净。用软木按葫芦腰最细处的内径尺寸做一个塞子，平时葫芦下面的大肚里装清水，塞上木塞，不洒不漏。用时打开木塞，将葫芦倾斜，水流到前边小肚中让鹰从洞中饮水，等饮饱之后直立葫芦，水重新流回葫芦底，重新盖上木塞。外边细腰上拴上粗绒线，挂在腰上，提在手里都很方便。底部有水做配重，葫芦永远呈上翘状，再包上金箔或银片，配上宝石、珠子、穗子等各种饰物，非常好看。使用时间越久，葫芦越加红润光亮，色泽温和，既有实用价值，也具欣赏价值，是一个能够在手中欣赏把玩的物件。讲究的鹰瓢为防干裂，葫芦全身要缠满麻线，后层层地上无数遍大漆。但这种工艺过程中是有毒的，好工匠做出来的工艺精致，用料考究。
鹰帽
鹰帽是猎鹰头部的一种防护用品，也是驯鹰狩猎必备的专门工具。罩在鹰的眼睛上，用以稳定鹰的情绪。在熬鹰时用也在鹰被驯化之后使用。用头层牛皮的脊背部分，水牛皮最佳，黄牛皮次之，头层牛皮非常之厚，不能整体使用，必须手工片薄才行，要片到1毫米多点儿厚度。好鹰帽皮质挺括、薄、不沉贴合鹰头。
鹰帽调节松紧带子传统用狗皮鞭梢制，顶端缨子，是用犀牛尾毛制的。
起针连线接头处不能在帽内部，以免磨伤鹰眼，线头必留在皮革夹缝间。
样式分；蛤蟆帽、金鱼帽、官帽、五福捧寿、吉祥如意等样式。
脚绊
脚绊为驴皮制的。牛皮太硬，伤鹰爪，羊皮太软，容易漂。马皮发脆，容易折。唯独驴皮，柔软适中，韧劲儿还大。拴脚绊儿铜活行话叫蛤蟆，起的是转芯儿的作用。不管这鹰连续往哪一方向转，在它这把劲儿就泄了，不会让脚绊儿拧成疙瘩。
五尺子
五尺子是转圜以下教长的一段皮绳或手编线绳，拴鹰隼时给猛禽较大点的活动范围，五尺子的末端拴与鹰杠或隼台底端，架鹰隼散步闯脸时，五尺子缠绕于大拇指、十指之外的另外三根手指上。
铃铛
戴鹰隼腿上、尾部的铃铛，有铜质、银制，选用响亮重量轻铃铛。鹰追猎物会飞落于较远的树林或草丛中，可听铃声找到鹰。
两开
系拴脚袢的两根皮条或手编线绳，长度以不超过尾羽末端为准。放猎时鹰站在手臂上手指捏住两开，去掉蛤蟆、五尺、架鹰隼放猎。
蛤蟆
两开与转圜之间连接物，形如8字行，材料分皮质和线质。
鹰手套
保护手及手臂不被鹰隼利爪抓伤所戴的皮质专业训鹰手套，分中、长、短等三款，保护手架鹰训鹰时佩戴。
旧时的关外放鹰
老年间关外放鹰大致分为三个阶段；先去山上抓鹰称拉鹰、后驯鹰称熬鹰、再出去称放鹰。
拉鹰
一般都是秋季；拉鹰前要准备布套，用于来往回带鹰。布套粗细与鹰大小一致，拉到鹰后自鹰头部套入布套连翅膀套上把鹰脖处布条抽紧，鹰尾巴根处同样把布条抽紧。布袋上缝两个一尺长布条可拴在棍上把鹰挑着走。还有用来装鸽子小布兜即用块与鸽肚大小方布两头缝两条布带兜在鸽子肚上，在鸽子脖子处把布带系上，鸽子尾巴前也系上，鸽子翅膀与腿露在外面。
鸽子用作山上拉鹰的诱饵，鸽子拴在拐子上引诱飞着的鹰。拉鹰有拉鹰网分单片网与双片网，两片有两米多见方。两片网放的时候是往两边打开的，一拉网纲两片扣过来，中间有十公分左右是叠加一起的。拐子是个一米长的木棍，一头钉着小横棍，拉鹰时把小横棍用两个U型铁卡子固定在地上，另一头拴上带肚兜的鸽子。有一根长绳一拽就可以把拴着鸽子的拐子提起来，鸽子离地就扑打翅膀，鹰就会看到鸽子。
把鸽子装在一个长腰筐里上边用网子盖好，弄鹰的人家都养鸽子。拉鹰一般都去山上。去山上拉鹰时找一块比较开阔的平坦的地方，用树棵子搭一个窝棚，窝棚前不要有障碍物，就可以把网支上，把网纲送到窝棚里。用两个铁卡子把拐子钉在网中间处，把鸽子用肚兜系上，翅膀、腿露在外面，肚兜上面的绳拴在拐子头上，在鸽子跟前撒高粱米，人则躲进窝棚里等着鹰。注意鸽子的反应；天上没鹰时鸽子会只管吃食，天上有鹰来鸽子就不捡食了，会往天上看，拉鹰的人就知道天上有鹰在飞，这时要用拐子绳把拐子拽起来，鸽子悬空扑啦膀子，鹰就可以看到下面有鸽子了。这时要赶快把鸽子放下来，手里抓住网纲，人要盯住鸽子。如果鸽子蹲下，那时鹰已经快到了。鹰在抓捕鸽子时，鸽子是要往旁边躲的，一般鹰第一下是抓不到鸽子的，这时一拉网就把鹰扣住了。人出去把鹰摁住，把网掀开，把鹰拿出来，用布套套上，把鹰挂在窝棚里，再把网支好，再等着鹰来。有时鸽子也会受伤，就要把鸽子拿回窝棚，给伤口上药用布包好，放回筐里换另一只。受伤的鸽子要带不能扔在山上，回家后要把鸽子伤养好了再放。一次七八天能拉十来只鹰。
鹰可分为三种：当年的鹰称秋黄鹰、第二年的鹰称破黄鹰、三年以上的称龙鹰。龙鹰分小龙鹰与老龙鹰，可以从鹰的毛色花纹上区分。当年鹰胸前毛色呈淡烟色，毛点小。破黄鹰毛点大一点，毛色稍微深一点。龙鹰胸前羽毛呈现横纹，毛色有点发黑，横纹小一点是小龙鹰，横纹重的是老龙鹰了。放鹰用的鹰，最好是当年的秋黄鹰，有力气，爪又锋利。破黄鹰也可以，到了龙鹰就不用了。一般拉到龙鹰临走时就把它放了，当时不能放，放了有可能还拉到它。有时还会拉到老雕，因为个头太大不好驯养，往往也放。
把鹰拉回来以后，有的鹰要过过秤。不是每只都称，重点选几只称一称。后选好的留下。留下的鹰需戴上脚袢，拴上缰绳，要在杠上拴几天，让它和人熟悉不怕人。
拴鹰杠一米多高，木杆是带皮的黄菠萝木，因为黄菠萝木的皮比较厚而且软，不会伤鹰爪。如没有这种木杆，就找根软木木杆，用布包上。杠下面要用秫秸帘挡上，防止鹰往一个方向飞缠在杠上。开始几天它怕人总是往下飞，过了七八天和人熟悉，就不乱飞，此时就要架鹰。
架鹰人要戴皮套袖，皮套袖是用狗皮或者羊皮缝的，毛朝外套胳膊上，把鹰放在胳膊上架着。架鹰的人要时常用手抚摸鹰的头顶、前胸，帮它梳理梳理羽毛，以增加鹰对人的信任感和感情。然后要到人多的地方去，让鹰进一步与人熟悉，过程需十多天，再就是熬鹰。
熬鹰即是不让鹰睡觉。在屋里放鹰架子，下面是一个方木蹾上面安立柱，立柱上面安一个横棍，也是黄菠萝木的，让鹰站在上边。鹰架子上栓个绳，鹰一睡觉就拽绳，不让它睡觉。昼夜都有人看着，倒班。把鹰熬得它自己都会从杠上掉下来。
熬鹰的目的是熬去鹰的野性与原本的记忆。过程也需七至八天。熬鹰过程中鹰也会上火的。主要看看鹰拉的屎，正常的鹰拉出的屎是白的—俗称：“吃红肉拉白屎”，就是指鹰。鹰上火了就会拉绿屎，就要给鹰去去火，方法就是在喂鹰时，把肉切薄一些，裹上麻穰团给鹰吃，过后鹰会把麻穰团拉出来。拉出的麻穰团就是绿色的，这样喂过两三回鹰就会好了。然后再给鹰钉上晃鎯就是铃铛。就是把鹰尾巴根处，选出六根比较粗的尾根，用上鞋底的粗线把这六根尾根穿起来，并成一排，横着缝四五趟，然后把晃鎯钉在上面。鹰一抓到猎物就要叨肉吃，尾巴上下一动，晃鎯就响。放鹰人听到声音就可以找到它，不然蒿草高的地方人看不到鹰。
驯鹰称做叫鹰，也有称是叼食，为的是如果它上树了或者落在房上，得把它叫下来。训它的时候立两个木杆，上面拴一根长绳，绳子上套一个铁环，把鹰钢绳拴在铁环上，两个木杆距离最少在20米，一个人架着鹰背向另一端，另一个人拿着肉条喊鹰。喊“着、着、着”，这时架鹰的人转过身来，叫鹰的人把肉举起来，上下抖动，嘴里还不停地喊“着、着、着……”，鹰看到肉就会飞过来，然后把肉给它吃了。叫鹰的人这时摸摸鹰的头顶前胸，好像是在鼓励鼓励它。这样也得训练好几次，训练到一拍套袖它就飞过来，就可以放鹰。
放鹰时常六七个人去，一般带上两只鹰。鹰在头一天晚上就不喂饱，当天早晨不喂，饿着它，这样它见到野鸡就要去抓。放鹰时主要去山根下、河套等地方，这样的地方野鸡比较多。这时要把鹰的钢绳解下来，光留下脚袢，放鹰人一边走一边喊着：喔、喔、喔……就是要把野鸡哄起来。第一次野鸡飞起来，鹰就要飞出去扑食抓野鸡。这时放鹰人故意不放它，把鹰气得呼呼直喘气。第二次看到野鸡飞起来，再把它放开，那就十拿九稳了。鹰有时一放出去，在半空中就把野鸡叼住了，按到地面上就开始钳毛，放鹰人跑慢了，鹰就把肉叨开了。当然不能叫它吃到，吃饱了就不玩活了。有时人要跑出去五、六十米远，雪大也不好跑。中午放鹰人要回这时可把鹰喂饱，人也开始吃东西打间。个别时候鹰也会去抓家鸡。把别人家鸡给抓坏要赔礼道歉，赔偿损失。有时鹰也不玩活，落在树上不下来，就得掏出肉来去逗它；有时它也会耍赖，叫它半天，它歪着脖子拿着眼睛看着人不下来。
放鹰也不是天天能出去的，一般五六天出去一次，有时七八天、十来天都有，还得看天气好坏。开春要把鹰放归山，养了一冬有感情，鹰把它放开后，也不飞走，飞出去转一圈，又回来落在杠上。这时就给它点食喂喂它，过一段时间它就飞走，不回来了。放鹰是旧时关外少数民族狩猎活动中的一门学问与艺术更是种文化。
蒋东