平铁牛排试吃！
·首先把去了筋的板腱拿出来均匀的切成三份，明显这里切的不是特别的均匀，不要担心，看一下非常的好看。
·热锅热油，把刚刚切好的牛肉放到平底锅里面去，煎一煎两块起，煎一煎煎一煎，让油更均匀的在它的表面，这样容易美拉德反应更充足一些。撒点盐，因为没有腌腌制过好。
·煎了大概一会翻个面，全程中小火切片，不要特别大的火，不然家里就会变成伊拉克了。
·翻了面别忘了再给一点盐，熬过一会放大蒜和迷迭香，增加牛排的风味。晃一晃煎一煎，让它两面都接上非常好看的焦褐色，就可以准备出锅了。
·把牛排放到砧板上，不要特别着急去切开，让它醒个大概1到2分钟，这样切出来的牛排会有更多的汁水。
法语没翻出来祝大家好胃口！
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